Домашни крекери със зехтин и семена

Тази рецепта е супер лесна и бърза, а резултатът е вълшебен, особено в компанията на чаша бяло вино!

Продукти:
За крекерите:
50 мл вода
50 мл зехтин
150 гр брашно
сол

1 глава червен лук
семена по избор - сусам, мак, слънчоглед

За дипа:
100 гр крема сирене
2-3 суп.лъж.заквасена сметана
сока на 1/2 лимон
1 скилидка чесън
ситно нарязан копър
мента

Начин на приготвяне:

Омесете тесто от водата, зехтина и брашното, добавете и малко сол, като пресявате брашното, правите кладенче в средата, добавяте водата и зехтина и започвате да бъркате с лъжица, като вземате по мъничко от брашното и така, докато стане достатъчно гъсто, че да започнете работа с ръце. Тестото трябва да е гладко и добре омесено, не прекалено твърдо. Оставете го да престои около 20 мин.

През това време може да подготвите дипа, като смесите всички продукти и ги объркате добре.

Загрейте фурната на 180 С. Разточете тестото на тъничка кора върху хартия, прехвърлете в тавата от печката. Може да разточвате с ръце, на мен лично ми е по-лесно с точилка. Не се притеснявайте, ако не се получи правилна форма. Поръсете с тъничко нарязан червен лук на полумесеци и семената. Разрежете на триъгълници с остър нож. Печете на 180 С за около 10 мин. до порозовяване. Поднесете с домашно приготвения дип, може да добавите и други пасти, напр.маслинена.

Моят съвет е да се подготвите с по-голямо количество, ако очаквате гости или сте повече от трима, защото е доста апетитно и вкусно!