Вкусно и лесно с Нели

Предлагам ви един доста лесен начин за приготвяне на тиквички - лека вечеря, комбинирана с обилна салата! Продукти: 4 тиквички 1 ч.чаша кисело мляко 1-2 с.л. горчица копър царевично брашно олио Начин на приготвяне: Нарежете обелените тиквички на пръчици с дебелина около 1-1.5 см. Поставете ги в дълбока купа и ги залейте с предварително подготвената смес от кисело мляко, горчица и копър. На този етап не добавяйте сол. Оставете в хладилника за около 30 мин. Печете в предварително загрята фурна на около 180-200 С, върху хартия за печене, намазана с олио. Всяка пръчица оваляйте в царевично брашно и след като наредите всички пръчици, поръсете с олио. Печете до златисто. Естествено най-добрия сос за тиквичките е киселото мляко с копър и чесън! Една приятна идея за летните вечери!

Тази закуска е доста лесна за приготвяне и мързелива бих казала:), но в същото време доста вкусни питки се получават! Продукти: 1 ч.чаша кисело мляко 1 ч.л. сода 1 ч.чаша сирене 2 и 1/2 ч.чаши брашно 1 яйце масло Приготвяне: В купа разбивате яйцето. Прибавяте киселото мляко с разтворената сода в него, а след това и брашното. Накрая добавяте натрошеното сирене. Сместа става доста гъста и затова най-лесно се разбърква с вилица. Може да оформите топките в зависимост от вашите предпочитания. Вкъщи основно ги предпочитаме да са по-малки. Тестото не се меси, загребвате с лъжица и поставяте топката в тава, застлана с хартия за печене. Върху всяка питка поставете бучка краве масло, като лекичко натискате навътре. Печете в предварително загрята фурна на 180-200 С. Да ви е сладичко!

Ето един вариант за приготвяне на кашкавал - супер лесен и вкусен, без да се налага да го панирате. Откакто открих тази рецепта не съм приготвяла паниран кашкавал! Продукти: 3-4 яйца 2-3 суп. лъж. брашно около 300 мл прясно мляко 400-500 гр. настърган или ситно нарязан кашкавал може да добавите няколко лъжици извара или сирене Начин на приготяне: Разбивате яйцата с малко сол, млякото и брашното. Добавяте кашкавала и сиренето (изварата). Изсипвате в намаслена тавичка и печете в предварително загрята фурна на 200 С до порозовяване. Един съвет - изберете внимателно съда, в който ще печете, защото сместа се надува по време на печенето. Е, това е всичко  - една идея за бърза вечеря!

Продукти: 100 мл вода 100 мл прясно мляко 100 гр.масло 100 гр.брашно 4 яйца Начин на приготвяне: Смесете в дълбок съд на котлона водата, прясното мляко и маслото, оставете да заври. Добавете брашното, като бъркате непрекъснато на слаб огън и изчакате леко да изцвърчи и да се изпече. Оставете сместа да се охлади и добавете яйцата едно по едно, като разбърквате хубаво до гладка смес. С малка лъжичка поставете от сместа в тава, върху хартия за печене на разстояние, защото се надува.  Печете на 190 С в предварително загрята фурна за около 25 мин. Охладените еклери може да напълните с каквото пожелаете - сладка или солена смес. Най-лесния начин да ги напълните е да направите малък прорез в горната част и със шприц да вкарате сместа. Ето една идея за солена плънка - разбъркайте добре равни части крема сирене, топено сирене, гъсто кисело мляко или заквасена сметана, добавете малко сирене и копър - пасирайте, за да е по-лесно пълненето. Добър апетит! ...

Със сигурност сте си правили нещо подобно, но ви подсещам, че сутрин преди работа са ви достатъчни 5 минутки, за да си го приготвите, вместо да си го купувате. Tака ще можете да си добавите каквито и колкото плодове желаете. Продукти: овесени ядки или мюсли - 2-4 суп.лъж. кисело мляко сладко от ягоди 1-2 ч.лъж. натрошени сурови ядки - напр.орехи семена чия пресни плодове - ягоди, банан, ябълка - каквото пожелаете и с каквото разполагате Начин на приготвяне: Изберете съд, в който ще приготвите закуската в зависимост от това къде ще го хапвате - в къщи или навън. Поредността е следната (и е само примерна - вие може да променяте, добавяте, експериментирате както ви харесва) - на дъното 1-2 лъж. кисело мляко, след това 1-2 лъж.мюсли, малко сладко по желание, кисело мляко, малко семена чия, нарязани плодове, кисело мляко, орехи, плодове, кисело мляко и пак плодове. Слагайте по колкото и както ви харесва!

Този сладкиш е една много вкусна комбинация от маслено тесто и ароматна цитрусова плънка. Открих го преди няколко години и от тогава, когато ми се прииска да приготвя нещо по-така, знам, че той ще предизвика "уау" усещане в небцето! Продукти: За основата: 250 гр. брашно 85 гр.пудра захар и малко за поръсване 175 гр. краве масло - меко, нарязано на малки парченца За плънката: 2 лимона и 1 портокал 4 яйца 400 гр. захар 50 гр. брашно Начин на приготвяне: Брашното, захарта и маслото разбийте в купа, както предпочитате - в кухненски робот или просто на ръка с вилица (на мен лично така ми е по-удобно и става бързо), до получване на фини трохи. Изсипете сместа в правоъгълна плитка тава (ползвам тази от фурната), покрита с хартия за печене. Сместа разпределете равномерно, като леко притискате с ръка или метална лъжица, но внимавайте - на места се залепва за лъжицата, затова по-нежно. Печете в предварително загрята фурна на 180 С около 20-25 мин. до порозовяване. ...